La Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) publicó este martes un comunicado en el que cuestionó el pedido salarial de los sindicatos aceiteros y lo calificó de "desorbitante", argumentando que los salarios del sector ya superan ampliamente los promedios de la economía formal y que la demanda de un aumento del 20% equivaldría a proyectar una inflación anual del 34,6%

Comunicado oficial

¿Por qué es desorbitante el pedido de los sindicatos aceiteros? Para entender el conflicto, primero hay que mirar los datos. El salario promedio del empleo privado registrado ronda los $1,4 millones, mientras que la categoría inicial aceitera parte de $2,34 millones. Esto implica una diferencia del 67% por encima del promedio privado formal.

¿Por qué es desorbitante el pedido de los sindicatos aceiteros?

Para entender el conflicto, primero hay que mirar los datos.

El salario promedio del empleo privado registrado ronda los $1,4 millones, mientras que la categoría inicial aceitera parte de $2,34 millones. Esto… pic.twitter.com/cGwlnUXLw1

— Cámara de la Industria Aceitera Argentina (CIARA) (@CamaraAceites) May 27, 2026

En las categorías superiores, la diferencia llega hasta el 117%, y el salario promedio ponderado del sector aceitero alcanza los $4,9 millones en mayo de 2026. La evolución salarial también muestra una diferencia significativa frente a otros indicadores. Entre noviembre de 2023 y mayo de 2026:

• el salario aceitero aumentó 361%
• el IPC subió 299%
• el dólar aumentó 304%
• la soja en pesos subió únicamente 179%

Al mismo tiempo, la actividad industrial cayó: en el primer trimestre de 2026, la molienda acumulada de soja fue 9% menor que en el mismo período de 2025.

Desde enero de 2026, el salario aceitero ya aumentó 13,5%, por encima de la inflación acumulada de 12,3%. Además, se otorgó un anticipo promedio de $600.000 por trabajador para cubrir toda la inflación del primer semestre.

Frente a este contexto, el nuevo pedido salarial del 20% equivaldría a proyectar una inflación anual del 34,6%, mientras que la soja en pesos cayó 9% entre enero y mayo.

Cada día de paro significa menos salarios para los trabajadores, con una pérdida estimada de $160.000 por día para cada trabajador. También implica menos ventas de productores, menos viajes de camiones, menos exportaciones, menor ingreso de divisas y menor actividad en toda la cadena agroindustrial.

¿Por qué es desorbitante el pedido de los sindicatos aceiteros?

Para entender el conflicto, primero hay que mirar los datos.

El salario promedio del empleo privado registrado ronda los $1,4 millones, mientras que la categoría inicial aceitera parte de $2,34 millones. Esto… pic.twitter.com/cGwlnUXLw1

— Cámara de la Industria Aceitera Argentina (CIARA) (@CamaraAceites) May 27, 2026

Por eso, este conflicto ya no es salarial: es político, contra la política económica, y termina afectando a una actividad estratégica para el país.

La propuesta es clara: actualizar los salarios sobre la base del Índice de Precios al Consumidor que publica todos los meses el INDEC. Es decir, que ningún salario real pierda contra la inflación.

La Argentina necesita trabajo formal, industria trabajando y reglas que permitan sostener producción, exportaciones y empleo.

Paralizar una actividad estratégica no fortalece al país: lo debilita.

Redacción por dataPORTUARIA
Fuente: CIARA CEC