En este informe económico, el Lic. Jorge Ingaramo analiza los datos del USDA del 12 de mayo de 2026 y el cierre de campaña de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) publicó el 12 de mayo de 2026 su informe mensual de oferta y demanda, proyectando para la campaña 2026/27 una producción argentina de girasol de 8 millones de toneladas, lo que implica un crecimiento del 14,2% respecto a las 7 millones estimadas para la campaña 2025/26. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires estimó para la campaña en curso 6,6 millones de toneladas, es decir, 400.000 toneladas menos que la proyección del USDA.

Cierre de campaña 2025/26 en Argentina

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires dio por concluida la cosecha de girasol 2025/26 al 6 de mayo, pese a que restaban algunas hectáreas por recolectar en el sur y este bonaerenses. La campaña registró récords simultáneos en área sembrada (2,85 millones de hectáreas), rendimiento promedio (23,6 qq/ha) y producción total (6,6 millones de toneladas). En todas las subregiones los rendimientos superaron el promedio de las últimas cinco campañas, alcanzando máximos históricos en el NEA, Sur de Córdoba y Sudoeste de Buenos Aires – Sur de La Pampa. La superficie perdida fue de 50.700 hectáreas (1,8% de las implantadas).

El panorama mundial según el USDA

A nivel global, la producción de girasol para la campaña 2026/27 se proyecta en 61,78 millones de toneladas, un 12,9% por encima de las 54,74 millones de la campaña anterior y un 8,7% superior al récord previo de 56,86 millones registrado en 2021/22. La molienda mundial crecería un 12% hasta 55,58 millones de toneladas, superando en un 6,4% el récord de 2023/24.

Por países, Ucrania aumentaría su producción de 11 a 13,5 millones de toneladas (+22,7%), Rusia crecería a 19,2 millones (+12,9%) y la Unión Europea pasaría de 8,65 a 9,9 millones (+14,4%). La producción consolidada de los tres principales competidores del hemisferio Norte pasaría de 37,16 a 42,6 millones de toneladas.

La relación stocks/consumo para el girasol crecería de 5,7% a 6,7%, y para el aceite de girasol de 12,7% a 13,6%. Las importaciones mundiales de aceite de girasol crecerán un 22,9%, de 11,6 a 14,3 millones de toneladas.

Exportaciones y precios argentinos

El USDA proyecta exportaciones argentinas de aceite de girasol de 2,05 millones de toneladas para la nueva campaña, aunque la participación de Argentina en el comercio mundial caería del 13,6% al 13,2%. Para la campaña 2025/26, el organismo había corregido al alza su estimación desde 1,53 millones (febrero) a 1,825 millones de toneladas (desde marzo).

El Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), con datos del INDEC, informó que el complejo girasol exportó en el primer trimestre de 2026 un total de USD 1.004,5 millones, con una suba interanual del 195,5% y una participación del 8,2% en las ventas externas totales del complejo agroindustrial.

La molienda registró en marzo un récord de 565.000 toneladas, acumulando en el primer trimestre 1,252 millones de toneladas, con una suba interanual del 45,9%.

En cuanto a precios, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires publicó el 11 de mayo cotizaciones CIF Rotterdam de USD 1.497,3/tn para mayo y USD 1.513,3/tn para junio. El FOB local se ubica en USD 1.261/tn para mayo y junio, con leve suba hacia USD 1.267/tn para julio y agosto, y retroceso a USD 1.233/tn en octubre-noviembre por el ingreso de la cosecha del hemisferio Norte.

El valor Cámara Rosario del grano de girasol se ubica en $/tn 580.650 (equivalente a USD 428,5/tn), mientras que en Quequén y Bahía Blanca cotiza USD 380/tn y en fábricas de San Jerónimo, San Martín y Ricardone, USD 410/tn. El alto oleico en San Jerónimo cotiza USD 420/tn.

Las compras de girasol para la campaña 2024/25 al 6 de mayo suman 3,938 millones de toneladas (+38% interanual), con un 5% a fijar. Para la campaña 2025/26, las compras alcanzan 3,916 millones de toneladas (+54,9% interanual), con un 10,2% a fijar.

Redacción por dataPORTUARIA
Fuente: ASAGIR - Lic. Jorge Ingaramo