La molienda de trigo pan registró en marzo de 2026 uno de sus mejores desempeños de los últimos años. Según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación, el volumen procesado durante ese mes alcanzó las 557.486 toneladas, el registro más alto para un marzo desde el año 2020.

El dato cobra mayor dimensión al compararlo con el mismo período del año anterior: en marzo de 2025 se habían molido 496.391 toneladas, lo que significa que la actividad creció 61.095 toneladas, equivalente a una suba interanual del +12,3%.

Pero la mejora no se limita a la comparación anual. Frente a febrero de 2026, cuando la molienda había alcanzado 463.558 toneladas, el avance fue aún más pronunciado: 93.928 toneladas adicionales, lo que representa un incremento mensual del +20,3%, evidenciando una marcada recuperación en la actividad industrial.

El motor detrás de los números: una cosecha histórica

El salto en la molienda no es casualidad. Se inscribe en el marco de una campaña triguera excepcional, con una producción estimada en 27,9 millones de toneladas, un nivel récord histórico que garantizó una mayor disponibilidad de materia prima para los molinos del país.

Foto. Agricultura, Ganadería y Pesca 

Esta abundancia de grano fue la principal palanca que permitió a la industria molinera escalar su actividad de manera sostenida durante los primeros meses del año.

Un trimestre sólido para el sector

En el acumulado del primer trimestre de 2026, la molienda de trigo pan totalizó 1.508.358 toneladas, consolidando un inicio de año robusto para el sector.

El Ministerio de Economía destacó que este dinamismo no solo impacta positivamente en el abastecimiento interno del país, sino que también fortalece el agregado de valor en origen, genera empleo en las regiones productoras y potencia las capacidades exportadoras de la agroindustria argentina.

Redacción por dataPORTUARIA
Fuente: Agricultura, Ganadería y Pesca