El mercado ganadero comenzó a mostrar cierta cautela a la hora de convalidar valores, tanto en la hacienda gorda como en la reposición, según publicó ROSGAN en la Bolsa de Comercio de Rosario.

A pesar de un contexto de oferta limitada y precios internacionales favorables, el mercado local parece estar en una fase de búsqueda de equilibrio luego de la fuerte suba registrada dos meses atrás. Entre octubre de 2025 y febrero de 2026 —cuando se alcanzaron máximos históricos—, los novillos subieron un 28% en términos constantes, mientras que novillitos y vaquillonas lo hicieron un 32% y 33% respectivamente. Desde ese pico, en marzo y durante los primeros veinte días de abril, los precios comenzaron a corregir: los novillos retrocedieron un 9% y novillitos y vaquillonas un 6%.

El consumo y la exportación, sin margen para nuevas subas

Históricamente, marzo y abril suelen concentrar las mayores subas de precio de la hacienda gorda. Sin embargo, en esta campaña el ajuste se anticipó a febrero en una magnitud que el consumo no logra absorber completamente. En el primer trimestre, el precio del gordo acumuló una suba nominal del 11%, frente a una inflación mayorista del 6,2%. Con niveles de consumo menores, el margen para nuevas subas resulta extremadamente acotado en el corto plazo.

Fuente. Bolsa de Comercio de Rosario - ROSGAN

Del lado de la exportación, tampoco se observan condiciones para convalidar mayores valores. Si bien los precios internacionales se mantienen firmes, la ecuación del exportador se deteriora por el aumento del costo de la hacienda y un tipo de cambio que, lejos de acompañar, se apreció en los últimos meses. En el primer trimestre, el novillo pesado en el MAG subió 9%, la inflación en pesos fue del 9,4% y el tipo de cambio oficial retrocedió más de 5%.

La reposición: mayor cautela y fuerte retención

El Índice Ternero ROSGAN, tras acumular una suba nominal del 19% en los primeros tres meses del año, registró en abril su primera caída mensual, con un retroceso del 6%, ubicándose en $6.410 frente a los $6.809 de marzo. Aun así, en términos reales los precios actuales se ubican un 76% por encima del promedio de la serie iniciada en 2010.

La cantidad de terneros y terneras disponibles por stock es de 14,4 millones de cabezas, unas 200.000 menos que en el ciclo previo. Según datos del SENASA, en el primer trimestre salieron de los campos de cría cerca de 2 millones de terneros, unas 400.000 cabezas menos que en igual período del año anterior, lo que refleja una mayor retención.

Fuente. Bolsa de Comercio de Rosario - ROSGAN

En términos de ingresos, el criador obtiene hoy un 42% más por cada jaula de terneros vendida que hace un año, lo que le permite, con un 30% menos de hacienda vendida, alcanzar ingresos similares a los del año pasado.

La oferta de vaquillonas, en mínimos

En las estadísticas de los remates habituales de ROSGAN, mientras la oferta total de terneros y terneras cayó un 17% en lo que va del año, la de novillitos y vaquillonas aumentó un 10% interanual. Sin embargo, se observa una contracción cercana al 30% en la oferta de vaquillonas, cuya participación frente a los machos cayó del 37% al 26%. Durante el último remate de ROSGAN la categoría vaquillonas de invernada no registró oferta, una situación que se repite con mayor frecuencia y constituye una señal clara de la decisión de retención del productor.

Redacción por dataPORTUARIA
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario - ROSGAN