La campaña de trigo 2025/26 se consolida como un ciclo histórico para la Argentina. Según estimaciones de GEA-BCR, la producción alcanzaría 27,7 millones de toneladas, el mayor volumen registrado hasta el momento y un 20,4% superior al récord previo de 23 Mt obtenido en 2021/22.

El salto productivo se explica principalmente por un fuerte incremento en los rendimientos, que promediaron 41 quintales por hectárea, un 34,7% más que el año anterior y 13,7% por encima del máximo previo de la campaña 2010/11. A su vez, el área sembrada marcó el registro más alto de los últimos 29 años, consolidando un escenario de oferta inédito para la cadena triguera.

Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario

La Región Central, motor del crecimiento

El crecimiento productivo se concentró mayormente en la Región Central, que abarca el norte de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe, Córdoba, sur de Santiago del Estero y San Luis. Allí se proyecta una cosecha de 19,8 Mt, lo que representa un aumento interanual del 58% y explica el 71% de la producción nacional.

En esta región, el incremento respondió principalmente a la mejora de rindes —que promediaron 44,6 qq/ha— más que a la expansión del área sembrada. Se destacan los aumentos productivos en Santa Fe (+2,8 Mt), Córdoba (+2,0 Mt), norte de Buenos Aires (+1,3 Mt) y Entre Ríos (+1,0 Mt).

La Región Norte también registró un crecimiento del 48% interanual, alcanzando 1,1 Mt, explicado exclusivamente por mejores rindes. En cambio, la Región Sur (sur bonaerense y La Pampa) mantuvo una producción estable en torno a 6,9 Mt, compensando la leve caída de superficie con mayores rendimientos.

Calidad y oferta total

El excelente desempeño productivo tuvo como contrapartida una merma en algunos parámetros de calidad. En la Subregión II Norte, el contenido de proteína promedió 9,5% (base 13,5%), 2,6 puntos porcentuales por debajo del promedio de las dos campañas anteriores, mientras que el peso hectolítrico se ubicó en 70,3 kg/hl. Esto derivó en que casi el 70% del cereal analizado clasificara como Grado 2.

Sumando el stock inicial estimado en 2,3 Mt, la oferta total de trigo 2025/26 alcanzaría 31,1 Mt, también un récord histórico.

Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario

Exportaciones y molienda en alza

Del lado de la demanda, se proyectan exportaciones por 17 Mt, posicionándose como el principal destino del cereal. De ese total, 11,5 Mt se despacharían desde la Región Central. Dentro de este volumen, los puertos del Gran Rosario embarcarían alrededor de 11,2 Mt, lo que representaría un máximo histórico para el nodo.

Las terminales del sur bonaerense exportarían 4,5 Mt, mientras que la Región Norte aportaría 0,5 Mt.

Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario

En cuanto a la molienda, se estima un consumo de 6,9 Mt, distribuidas mayormente en la Región Central (5,2 Mt), seguida por la Región Sur (1,3 Mt) y la Región Norte (0,4 Mt). A esto se suman 0,9 Mt destinadas a semillas y 0,6 Mt a la elaboración de alimentos balanceados.

Redacción por dataPORTUARIA
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario