La carne vacuna lidera las subas en los precios internacionales de alimentos

16:14 | Un análisis elaborado por la analista María Julia Aiassa para el mercado ganadero Rosgan de la Bolsa de Comercio de Rosario señala que el mercado internacional de carne vacuna muestra una tendencia alcista impulsada por una menor producción global proyectada y una demanda sostenida en los principales países importadores.

Ganadería

Los feedlots alcanzan un récord de 1,88 millones de cabezas y cambian el perfil de la hacienda en corrales

11/03 | Con 1,88 millones de cabezas registradas en marzo, los corrales de engorde muestran un crecimiento del 9% interanual y una mayor participación de novillitos y vaquillonas en el stock.

Carne vacuna y comercio exterior

Exportaciones de carne vacuna: los factores que explican el récord de divisas en 2025

30/01 | Aunque el volumen exportado cayó respecto del año previo, la mejora de precios internacionales y el cambio en el perfil de destinos impulsaron un ingreso histórico de dólares.

Exportaciones de carne

China reduce compras de carne y afecta a los frigoríficos de Argentina y Brasil

24/12 | En noviembre, los embarques al gigante asiático cayeron un 9,3%, exponiendo la fragilidad de la dependencia argentina hacia ese mercado frente a destinos de mayor valor como EE. UU. y Europa.

Cambio de ciclo ganadero

El desbalance estructural detrás de la suba del precio de la carne

17/12 | La suba del precio de la carne vacuna responde menos al consumo y más a una combinación de escasez estructural de hacienda y modificaciones en la temporalidad de la oferta.

informe de ROSGAN

Argentina y el reajuste global en las exportaciones de carne vacuna

28/11 | El mercado global de carne vacuna atraviesa una fase de redefinición, impulsada por decisiones comerciales en Estados Unidos y la incertidumbre en China, lo que impone a Argentina la urgencia de ampliar sus destinos de exportación.