La ganadería bovina argentina atraviesa un escenario de alta rentabilidad, con márgenes que se ubican en niveles máximos históricos impulsados por el aumento sostenido en los precios de la hacienda.

De acuerdo con un informe de ROSGAN basado en datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, durante el primer trimestre del año los valores de la hacienda en pie registraron incrementos del 11% en terneros de invernada y cercanos al 10% en categorías destinadas a faena.

Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario - ROSGAN

En términos reales, tanto el novillito como el ternero alcanzaron los valores más altos de sus respectivas series históricas, consolidando un contexto favorable para la producción primaria.

Mejora en los resultados productivos

El impacto de estos precios se refleja en los resultados económicos de los distintos sistemas productivos. En modelos de cría, los márgenes brutos alcanzan valores cercanos a los $374.000 por hectárea, lo que representa el nivel más alto desde que se tienen registros.

En sistemas de ciclo completo, los márgenes superan los $406.000 por hectárea, con incrementos del 77% respecto del año anterior y del 79% frente al promedio de la última década.

Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario - ROSGAN

Por su parte, en esquemas de invernada intensiva, los resultados se ubican en torno a los $833.000 por hectárea, incluso considerando el mayor costo de reposición del ternero.

Relación insumo-producto favorable

Uno de los factores que explica estos resultados es la relación entre el precio del ganado y el costo de los insumos, especialmente el maíz. Actualmente, la relación de intercambio permite adquirir alrededor de 20 kilos de maíz por cada kilo de novillito vendido, un nivel superior al promedio histórico.

Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario - ROSGAN

Este escenario favorece particularmente a los sistemas de engorde, donde el grano tiene un peso significativo en la estructura de costos.

Factores de atención

A pesar del contexto favorable, el informe advierte sobre algunos factores que podrían incidir en la evolución del negocio.

Entre ellos, se destaca el elevado costo de reposición del ternero, con una relación ternero/novillito que se ubica por encima de los promedios históricos.

Asimismo, el incremento en los precios de la hacienda genera presiones sobre la industria frigorífica y el consumo interno, donde comienzan a observarse dificultades para convalidar los valores actuales.

A esto se suma un escenario internacional caracterizado por volatilidad en los precios de los commodities y costos energéticos, que podría impactar en la estructura de costos del sector.

Redacción por dataPORTUARIA
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario - ROSGAN