La campaña girasolera 2025/26 se perfila como una de las más destacadas de la historia para la Argentina, con una producción estimada de 7,2 millones de toneladas, según la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP). De confirmarse esa cifra, se trataría de la mayor cosecha registrada en el país, superando el récord previo de 7,12 millones de toneladas alcanzado en la campaña 1998/99.

El análisis fue realizado por Javier Preciado Patiño, ingeniero agrónomo, consultor en agronegocios y ex subsecretario de Mercados Agropecuarios, en una columna especializada sobre la evolución de la campaña girasolera.

Incluso bajo un escenario más conservador, como el estimado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, que proyecta 6,2 millones de toneladas, la producción igualmente se ubicaría entre las mejores de la serie histórica.

El crecimiento productivo también está asociado a mejoras en los rendimientos. Mientras a fines de la década del noventa el promedio rondaba los 1.700 kilos por hectárea, en las últimas campañas el rendimiento se acerca a 2.200 kg/ha, lo que refleja avances tecnológicos y mejoras en el manejo del cultivo.

Fuerte impulso en el comercio exterior

Con una oferta abundante, la campaña comercial comenzó con un fuerte dinamismo en el mercado externo. A la fecha ya se registraron 750.000 toneladas de exportaciones de semilla de girasol para embarques durante el primer cuatrimestre del año.

La campaña 2025/26 de girasol podría generar exportaciones por hasta US$ 3.200 millones, según el análisis del consultor Javier Preciado Patiño. Foto: El Economista

Según señala Preciado Patiño, en este segmento se destaca la participación del sistema cooperativo, que concentra cerca del 60% del volumen exportado, con operaciones encabezadas por entidades como Unión Agrícola de Avellaneda, Asociación de Cooperativas Argentinas y Agricultores Federados Argentinos.

La demanda internacional también abrió nuevas oportunidades comerciales, especialmente en Europa del Este, donde problemas productivos locales impulsaron la importación de semilla argentina para molienda y posterior exportación de subproductos.

Entre los principales compradores aparecen Bulgaria y Rumania, aunque también se registran operaciones con Francia, Países Bajos y otros países de la Unión Europea.

Ante estos mercados exigentes, el sector exportador implementó sistemas estrictos de trazabilidad y controles de laboratorio, con el objetivo de garantizar que los embarques cumplan con los estándares sanitarios europeos.

Crecen las exportaciones de aceite

Además del comercio de semillas, el desempeño del aceite de girasol muestra una dinámica particularmente fuerte. En los primeros dos meses y medio de la campaña, la industria aceitera ya registró exportaciones por unas 400.000 toneladas, un volumen que supera ampliamente el promedio de las últimas campañas.

Las registraciones de exportaciones para embarques de enero superaron en 145% el promedio de los últimos siete años, mientras que las correspondientes a febrero fueron 243% superiores a ese promedio.

De mantenerse esta tendencia, la campaña podría alcanzar exportaciones cercanas a 2 millones de toneladas de aceite, con India consolidándose como el principal mercado de destino.

Un complejo con fuerte aporte de divisas

El crecimiento productivo, junto con el dinamismo del comercio exterior, permite proyectar un escenario de fuerte ingreso de divisas para el país.

En ese contexto, el complejo girasolero argentino podría generar exportaciones por hasta US$ 3.200 millones durante la campaña 2025/26, consolidando al cultivo como uno de los protagonistas del sector agroindustrial.

Redacción por dataPORTUARIA
Fuente: Javier Preciado Patiño - Infocampo