El Complejo Girasol argentino protagonizó en 2025 el mejor desempeño exportador de su historia, consolidando una expansión inédita tanto en volumen como en valor. Según el informe técnico elaborado por Francisco Cuello Rosso, Guido D’Angelo y Patricia Bergero, el crecimiento estuvo motorizado por una combinación de mayores volúmenes productivos y precios alineados, en el marco de la cosecha 2024/25, que alcanzó su máxima expresión en lo que va del siglo.

En términos de valor, el complejo registró una suba interanual del 57%, totalizando exportaciones por casi US$ 2.300 millones, cifra que supera en 20% al anterior récord nominal alcanzado en 2008.

Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario

Volúmenes en máximos históricos

Los envíos al exterior marcaron nuevos hitos productivos. En 2025 se exportaron:

• Más de 1,5 millones de toneladas de aceite de girasol, un 27% más que en 2024 y récord histórico.

• Más de 1,3 millones de toneladas de harina y pellets, con una suba del 43% interanual.

• El volumen exportado de semilla de girasol se triplicó, alcanzando el mayor nivel de los últimos nueve años.

En conjunto, el complejo despachó más de 3 millones de toneladas, un 39% más que en 2024.

El aceite explica alrededor del 82% del valor total exportado. Dentro de ese universo, el 71% corresponde a aceite en bruto, mientras que el 11% restante se compone de aceites refinados.

India, principal destino

En materia de destinos, el complejo exportó a 89 países durante 2025, abarcando los cinco continentes. Sin embargo, la India concentró el mayor protagonismo, con compras por US$ 848 millones, equivalentes a más del 37% del total exportado.

El informe destaca que en 2025 Argentina se convirtió en el principal abastecedor de aceites vegetales de la India, exportando principalmente aceite de girasol en bruto.

Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario

El segundo destino fue Irak, que comenzó a importar aceite argentino hace dos años ante dificultades logísticas de su proveedor histórico, Ucrania. El podio lo completó Países Bajos, principalmente como comprador de harina y pellets.

En el caso específico del aceite refinado en envases de hasta cinco litros —segmento que totalizó cerca de US$ 100 millones— el principal destino fue Chile, con el 43% del valor exportado, seguido por Paraguay, Colombia y Brasil.

Puertos y logística: protagonismo del Up River

El nodo del Gran Rosario concentró el mayor volumen de despachos. La aduana de San Lorenzo explicó alrededor del 45% del valor exportado, mientras que los puertos del sur bonaerense —Necochea y Bahía Blanca— sumaron más del 40% del total.

En términos de transporte, el 84% del valor exportado se realizó por vía marítima, el 15% por camión y una porción marginal por vía aérea.

En los envíos hacia India, San Lorenzo concentró más de la mitad del valor FOB exportado, consolidando el vínculo entre el núcleo portuario del Up River y el principal importador mundial de aceites vegetales.

El análisis por producto muestra diferencias logísticas significativas:

• En aceite en bruto (71,2%), el camión explica apenas el 5% del valor exportado.

• En aceite refinado en envases pequeños (4,3%), el transporte por camión supera el 95% del valor, con protagonismo regional.

• En harinas y pellets (11,5%), el 97% se exporta por vía marítima.

• En semillas (5,3%), el 31% se despacha por camión, siendo el producto con mayor diversificación de destinos, con más de 70 países.

Consumo interno y capacidad instalada

El informe también subraya la importancia del consumo interno. En Argentina, el consumo de aceite de girasol supera los 10 litros por habitante por año, además de su uso extendido en productos de consumo masivo como galletitas, mayonesas, aderezos y margarinas.

La combinación de capacidad instalada en el interior del país, eficiencia portuaria y diversificación de mercados consolida al complejo girasolero como uno de los motores agroindustriales de mayor dinamismo exportador.

Redacción por dataPORTUARIA
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario