El comercio exterior de cebada argentina volvió a exhibir un desempeño destacado durante 2025, reafirmando al cultivo como uno de los complejos agrícolas más relevantes dentro del esquema exportador nacional.

De acuerdo con los datos de las Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE) de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, el volumen total exportado alcanzó 3,8 millones de toneladas. De ese total, 2,73 millones de toneladas correspondieron a cebada forrajera, mientras que algo más de 1,08 millones de toneladas fueron de cebada cervecera.

Un complejo exportador sostenido

Los registros de 2025 vuelven a ubicar a la cebada entre los principales complejos agrícolas del país en términos de volumen exportado. Este desempeño se explicó por una combinación de producción nacional elevada, demanda externa sostenida y una estructura comercial consolidada, capaz de canalizar grandes volúmenes hacia diversos mercados.

La cebada forrajera explicó cerca de dos tercios del total exportado, impulsada principalmente por la demanda de Medio Oriente, el norte de África y algunos destinos de Asia. En paralelo, la cebada cervecera mantuvo su rol estratégico abasteciendo a malterías regionales y destinos tradicionales, consolidándose como el segmento de mayor valor agregado dentro del complejo.

Ranking de exportadores de cebada en 2025

El ranking de exportadores muestra una alta concentración de los envíos en un grupo reducido de empresas líderes.

En primer lugar se ubicó Cervecería y Maltería Quilmes, con 658.748 toneladas exportadas, posicionándose como el principal operador del año, con un marcado perfil en cebada cervecera.

El segundo puesto fue ocupado por Alea y Cía., que totalizó 623.980 toneladas, combinando 188.380 toneladas de cebada cervecera y 435.600 toneladas de cebada forrajera.

El podio se completó con la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA), que registró 527.078 toneladas, con una fuerte predominancia de cebada forrajera.

Fuente: DJVE aprobadas en 2025 – Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. - Cebada Cervecera

También integraron los primeros lugares del ranking grandes operadores del comercio internacional de granos como Bunge Argentina, LDC Argentina y Viterra Argentina, todos con volúmenes cercanos o superiores a las 420.000 toneladas, concentrados mayoritariamente en cebada forrajera.

Exportadores medianos y diversificación

Más allá de los líderes del ranking, los registros de 2025 reflejan una amplia base de exportadores medianos y pequeños que participan activamente del negocio.

En particular, se destacan empresas enfocadas en cebada cervecera, como Cerfoly de Argentina, E-Grain, Campoamor Hnos. y Mebur, que, por volumen y especialización, se posicionan como actores relevantes en nichos específicos del mercado.

Esta diversidad de operadores contribuye a fortalecer la cadena de valor de la cebada argentina, promoviendo mayor competencia, más alternativas comerciales para los productores y una mayor resiliencia frente a cambios en la demanda internacional.

Redacción por dataPORTUARIA
Fuente: Cebada Cervecera