Trigo: producción final y rendimiento

La campaña 2025/26 de trigo en Argentina finalizó con una producción estimada de 27,8 millones de toneladas, de acuerdo con el informe oficial PAS 1127 de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, publicado el 15 de enero de 2026. La cosecha cubrió el 98,5 % del área apta, y el rinde medio nacional se ubicó en 43,4 quintales por hectárea (qq/ha), impulsado por rindes por encima de lo esperado en el sudeste bonaerense y otras regiones productivas. 

Cebada: cosecha finalizada y volumen

La campaña de cebada cervecera y forrajera también concluyó para el ciclo 2025/26, con un rinde promedio nacional de 46,6 qq/ha, un 19 % superior al ciclo anterior y 14 % por encima del promedio de los últimos cinco años. La producción de cebada alcanzó 5,4 millones de toneladas, 100.000 toneladas más que la estimación previa, consolidando un volumen destacado en la última década.

Estado de otros cultivos

En el relevamiento oficial también se consignan avances y condiciones de otros cultivos extensivos:

• Soja: la siembra cubre aproximadamente el 88,3 % del área nacional proyectada, con 85 % del área bajo condición hídrica óptima o adecuada y la soja de primera transitando etapas reproductivas.

• Maíz: el maíz con destino grano avanzó 89,1 % de la superficie nacional proyectada, con 68,8 % del área de maíz temprano en período crítico de desarrollo, y maíz tardío finalizando la siembra.

• Girasol: la cosecha de girasol cubre 11,1 % del área apta, con un rinde promedio de 22,7 qq/ha, por encima de los valores medios habituales para esta etapa de la campaña.

Redaccoon por dataPORTUARIA