La campaña agrícola 2024/25 trajo consigo un marcado crecimiento para el cultivo de sorgo en Argentina, impulsado por la caída en la siembra de maíz, afectada por el avance del Spiroplasma y la chicharrita. Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la superficie sembrada de sorgo creció un 25% interanual, alcanzando el millón de hectáreas.

En términos productivos, la cosecha nacional alcanzaría los 3,2 millones de toneladas, lo que representaría un incremento del 27,2% respecto a la campaña anterior y se posicionaría como la segunda mayor producción de sorgo en los últimos 12 años.

Distribución territorial y rendimiento

El informe de la BCR detalla que las provincias con mayor superficie sembrada en esta campaña son Santa Fe (231.850 Ha), Santiago del Estero (158.560 Ha) y Córdoba (147.520 Ha). Le siguen Buenos Aires (128.717 Ha), Entre Ríos (117.600 Ha) y Chaco (107.650 Ha). En Santa Fe, la delegación de Rafaela lidera con 100.050 Ha sembradas.

Entre Ríos registró el mayor crecimiento interanual (+88%), sumando 55.050 nuevas hectáreas, principalmente en Rosario del Tala. También crecieron significativamente Santa Fe (+35.902 Ha) y Córdoba (+32.135 Ha).

A nivel nacional, la cosecha muestra un avance del 51%, por encima del promedio de los últimos cinco años. El 70% de los lotes se encuentra en condiciones buenas o muy buenas, con rendimientos que van de 25 a 55 qq/Ha, dependiendo de la región.

Consumo interno y proyección exportadora

La BCR estima que 1,5 Mt se destinarán al mercado interno, incluyendo 130.000 toneladas para semilla. El resto será utilizado en molienda, balanceados y consumo animal.

El sector externo se muestra dinámico: las exportaciones aumentarían un 34% interanual, totalizando 1,7 Mt. China continúa siendo el destino dominante, aunque sus compras se verán reducidas este año por tensiones con EE.UU., su principal proveedor tradicional.

Según el International Grains Council, China importaría 5,4 Mt en 2024/25 (-36%) y 4,1 Mt en 2025/26 (-24%). Esto abre oportunidades para países como Argentina, Australia y Brasil, que recientemente fue habilitado para exportar sorgo al mercado chino.

En los primeros meses de 2025, Argentina exportó 103.153 t de sorgo a China, un 66% por encima del promedio de las últimas cinco campañas. Para mayo, hay line-ups registrados por otras 103.000 t.

Perspectiva

En un contexto de reconfiguración de cultivos y tensión en los mercados globales, el sorgo se reposiciona como una alternativa estratégica dentro de la rotación agrícola nacional, con fuerte potencial de exportación, especialmente si persiste la demanda china.

Informe elaborado por Franco Ramseyer, Emilce Terré y Julio Calzada, Bolsa de Comercio de Rosario (BCR): https://www.bcr.com.ar/es/mercados/investigacion-y-desarrollo/informativo-semanal/noticias-informativo-semanal/sorgo-0 

Redacción por DataPortuaria