El inicio de 2025 trae señales cruzadas para el entramado agroindustrial del sudoeste bonaerense. Según el Panel Agroindustrial Regional (PAR), elaborado por el Centro de Estudios Económicos de la Unión Industrial de Bahía Blanca (UIBB), la producción y el uso de la capacidad instalada muestran un repunte, mientras que las exportaciones a través del Puerto de Bahía Blanca sufren una caída abrupta.

El informe analiza cinco dimensiones del desempeño sectorial: producción, precios, salarios, exportaciones y clima. Su lectura ofrece una radiografía completa de la dinámica agroindustrial durante los primeros tres meses del año.

 

 

Aumenta la producción y crece el uso de capacidad instalada

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Un 64% de las empresas agroindustriales aumentó su nivel de producción en el trimestre. Paralelamente, el uso promedio de la capacidad instalada alcanzó el 71%, lo que representa una mejora de 14 puntos porcentuales frente al período anterior.

El mercado laboral mostró señales de estabilidad: el 57% de las firmas no realizó cambios en su plantilla, y un 29% indicó leves incrementos. En términos de rentabilidad, el 36% reportó estabilidad y un 21% mejoras moderadas.

 

Materias primas con subas destacadas

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Los precios de productos clave del agro experimentaron incrementos relevantes en términos intertrimestrales:

• Novillito: +26,61%

• Maíz: +14,51%

• Trigo: +8,97%

En conjunto, el índice general de precios agroindustriales trepó un 9,99%, más del doble del aumento registrado por el IPIM (4,18%). La comparación interanual es aún más significativa: el novillito subió un 63,18%, el maíz un 46,57% y la pera un 40,15%.

 

Fuerte caída en las exportaciones por el puerto local

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El mayor punto crítico del informe está en el frente externo. Las exportaciones a través del Puerto de Bahía Blanca retrocedieron un 39,27% respecto al último trimestre de 2024, aunque todavía mantienen una mejora interanual del 35,81%.

 

Salarios reales: retroceso leve y comportamiento dispar

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El índice de salario real se ubicó en 103,80 puntos, marcando una leve baja del 0,47% frente al trimestre anterior, aunque con una mejora interanual del 13,67%. El desglose sectorial muestra un comportamiento desigual:

• Aceiteros: -7,30%

• Molineros: -0,41%

• Avícolas, balanceados y frigoríficos: en alza

 

El informe completo, titulado “Informe de Prensa PAR 1T2025”, incluye información desagregada y gráficos complementarios para una lectura técnica más profunda.

Redacción por DataPortuaria